欧風家庭料理FUKUTEIでは
2018年2月1日～2月28日までの期間、
厚切りステーキフェアを開催します。
通常のメニューでは、出すことのない
かなり大きな厚切りステーキをご用意しました。
赤身で非常に柔らかなフィレステーキ。
脂身とのバランスがよいリブロースステーキ。
そしてフィレステーキにフォアグラのソテーをのせた
「ロッシーニ」もご用意しました。
ステーキにのるフォアグラのソテーは
なんと100ｇ！
フォアグラソテー100ｇは
かなり食べ応えがあるはずです。
そしてそのソースは、トリュフ風味！
マデイラワインを煮詰め、フォンドヴォーを加えて
作るソースにトリュフを入れます。
牛フィレ肉とフォアグラとトリュフの組み合わせ。
しかも厚切り！
この期会に是非、ご賞味ください。
2月末までです。
